( 28 มิ.ย. 55 ) พญ.มาลินี สุขเวชชวรกิจ รองผู้ว่าราชการกรุงเทพมหานคร เป็นประธานเปิดการสัมมนาวิชาการและ มอบป้ายสัญลักษณ์สถานประกอบการ ประเภทการทำขนมปังสด ขนมปังแห้ง จันอับ ขนมเปี๊ยะ แก่ผู้ประกอบกิจการ จำนวน 155 ราย ที่ผ่านเกณฑ์การประเมินตามโครงการพัฒนาการสุขาภิบาลสิ่งแวดล้อมของสถานประกอบการกลุ่มอาหาร เครื่องดื่ม น้ำดื่ม เพื่อเป็นขวัญกำลังใจแก่สถาน ประกอบการที่พัฒนาสถานประกอบกิจการได้ตามมาตรฐานด้านสุขลักษณะตามหลักเกณฑ์ GMP ทั้งในด้านการสุขาภิบาล สถานที่ผลิต กระบวนการผลิตและควบคุมสุขวิทยาส่วนบุคคลของผู้ประกอบปรุง โดยภายในงานซึ่งจัดขึ้น ณ โรงแรมปริ๊นซ์พาเลซ มหานาค เขตป้อมปราบฯ มีการสัมมนาวิชาการ เรื่อง พัฒนาการสุขาภิบาลสิ่งแวดล้อมสถานที่ผลิตขนมปังสด ขนมปังแห้ง จันอับ ขนมเปี๊ยะ โดยผู้แทนสมาคมเบเกอรี่ (ประเทศไทย)
 

 

          สำหรับปี 2555 มีสถานประกอบการ ประเภทการทำขนมปังสด ขนมปังแห้ง จันอับ ขนมเปี๊ยะ สนใจสมัคร เข้าร่วมโครงการ พัฒนาการสุขาภิบาลสิ่งแวดล้อมของสถานประกอบการดังกล่าว จำนวน 300 ราย จากที่มีอยู่ในพื้นที่ กรุงเทพมหานครจำนวนกว่า 730 ราย โดย ผ่านเกณฑ์การตรวจประเมิน จำนวน 155 ราย ไม่ผ่านเกณ ฑ์ จำนวน 72 ราย อยู่ระหว่างปรับปรุงสถานประกอบกิจการ/เลิกประกอบกิจการ จำนวน 73 ราย ซึ่งสาเหตุหนึ่งที่ทำให้สถานประกอบกิจการไม่ผ่านการประเมิน เนื่องจากภาวะน้ำท่วมในช่วงปลายปี 2554 ที่ผ่านมา ทำให้มีสถานประกอบกิจการหลายรายอยู่ระหว่างปรับปรุงสถานประกอบกิจการ ซึ่งสำนักอนามัยและสำนักงานเขตจะเข้มงวดติดตามผลการปรับปรุงแก้ไขข้อบกพร่องด้านสุขลักษณะของสถานประกอบกิจการ รวมถึงขยายผลการดำเนินโครงการออกไปยังสถานประกอบการที่ยังไม่เข้าร่วมโครงการ เพื่อพัฒนายกระดับสถานประกอบ กิจการประเภท การทำขนมปังสด ขนมปังแห้ง จันอับ ขนมเปี๊ยะ ให้ได้ตามเกณฑ์มาตรฐานที่กำหนดทั้งหมดในปีต่อไป เพื่อให้คนกรุงเทพฯ ได้บริโภคอาหารที่สะอาด ปลอดภัยและเป็นการเตรียมความพร้อมรองรับมาตรฐานของประชาคมอาเซียน สนับสนุนและพัฒนาอาหารไทย ปลอดภัยสู่อาเซียนต่อไป
 

 

แหล่งที่มาข้อมูล: http://www.prbangkok.com/News_executives/24193-กทม-มอบป้ายรับรองสถานประกอบการเบเกอรี่มุ่งพัฒนาสู่อาเซียน
 

<< ย้อนกลับ

<< ย้อนกลับ