(22 มี.ค. 54) เวลา 09.00 น. นพ. พีระพงษ์ สายเชื้อ รองปลัดกรุงเทพมหานคร เป็นประธานพิธีเปิดโครงการอบรม 3 หลักสูตร เกี่ยวกับการสุขาภิบาลอาหารฯ ณ ห้องประชุมไนติงเกล อาคารอนุสรณ์ 100 ปี โรงพยาบาลกลางรองปลัดกรุงเทพมหานคร กล่าวว่า กรุงเทพมหานครได้มีนโยบายในการเฝ้าระวังความปลอดภัยของอาหารในโรงพยาบาล ในสังกัดกรุงเทพมหานคร โดยได้จัดโครงการอบรมจำนวน 3 หลักสูตร ได้แก่ หลักสูตรการสุขาภิบาลอาหารสำหรับบุคลากรของโรงพยาบาล ในสังกัดสำนักการแพทย์ ให้แก่บุคลากรสังกัดโรงพยาบาลของสำนักการแพทย์และมหาวิทยาลัยกรุงเทพมหานคร จำนวน 178 คน ซึ่งเป็นการอบรมแบบไป-กลับ แบ่งออกเป็น 3 รุ่น หลักสูตรการใช้ชุดทดสอบอาหารเบื้องต้นสำหรับบุคลากรที่รับผิดชอบด้านคุณภาพ และความปลอดภัยของอาหาร มีผู้เข้าร่วมการอบรม 42 คน และหลักสูตรการสุขาภิบาลอาหารสำหรับผู้ประกอบการร้านอาหาร สโมสรในโรงพยาบาล ผู้เข้าร่วมอบรม 72 คน ทั้งนี้เพื่อเป็นการให้ความรู้ ความเข้าใจแก่ผู้ประกอบการและผู้เกี่ยวข้องเกี่ยวกับหลักการสุขาภิบาลอาหาร การใช้ชุดทดสอบอาหารเบื้องต้น รวมถึงเรื่องการปฏิบัติตัว เพื่อให้สามารถประกอบการปรุงอาหารได้อย่างถูกสุขลักษณะต่อไป

------------------ (ชลธิชา...กปส. รายงาน)

แหล่งที่มาข้อมูล : http://www.prbangkok.com/2009-10-14-04-34-29/18170-กทม-เปิดอบรมหลักสูตรสุขาภิบาลอาหาร