กทม. แจกถุงบรรจุไก่สดแก่ผู้ประกอบการชำแหละสัตว์ปีกในพื้นที่ พร้อมทำระบบตรวจสอบย้อนกลับเนื้อสัตว์ปีก ป้องกันและเฝ้าระวังการแพร่ระบาดและปนเปื้อนเชื้อโรคในสัตว์ปีก ส่งเจ้าหน้าที่ตรวจเข้มโรงชำแหละสัตว์ปีกรายย่อยให้ได้มาตรฐานถูกสุขลักษณะ สร้างความมั่นใจแก่ประชาชนช่วงเทศกาลตรุษจีน

                          (25 ม.ค. 54) พญ.มาลินี สุขเวชชวรกิจ รองผู้ว่าราชการกรุงเทพมหานคร เป็นประธานแถลงข่าว “เทศกาลตรุษจีน กินเป็ดไก่ ปลอดภัย ไข้หวัดนก” ณ ห้องรัตนโกสินทร์ ศาลาว่าการ กทม. (เสาชิงช้า) โดยกรุงเทพมหานครจัดทำระบบตรวจสอบย้อนกลับ เป็นมาตรการป้องกันการแพร่ระบาดของโรคไข้หวัดนก พร้อมจัดทำถุงบรรจุไก่สดต้นแบบ จำนวน 100,000 ใบ มอบให้ผู้ประกอบการชำแหละสัตว์ปีกรายย่อยกว่า 37 แห่ง ในพื้นที่กรุงเทพฯ เพื่อป้องกันการปนเปื้อนเชื้อโรคระหว่างการขนส่ง รวมถึงเป็นการรณรงค์ให้ผู้ประกอบการเห็นความสำคัญและใส่ใจการชำแหละและจำหน่ายเป็ด ไก่ ด้วยความสะอาด ถูกหลักอนามัย เพื่อให้ประชาชนเกิดความมั่นใจและได้รับความปลอดภัยจากการบริโภคเป็ด ไก่ในพื้นที่กรุงเทพฯ

                          รองผู้ว่าฯ มาลินี กล่าวว่า ปัจจุบันสถานที่ชำแหละสัตว์ปีกรายย่อยในกรุงเทพมหานคร มีทั้งหมด 39 แห่ง กำลังการผลิตสัตว์ปีก วันละ 40,000 ตัว มีการจัดส่งสัตว์ปีกให้สถานประกอบการต่างๆ อาทิ ตลาดสด ร้านอาหาร แต่เนื้อสัตว์ปีกที่มาจากสถานที่ชำแหละสัตว์ปีกรายย่อยดังกล่าวไม่ได้ระบุแหล่งที่มาของเนื้อสัตว์ปีก กรุงเทพมหานครจึงได้จัดทำถุงบรรจุไก่สดต้นแบบมอบให้ผู้ประกอบการที่เข้าร่วมโครงการโดยสมัครใจ จำนวน 37 แห่ง สำหรับบรรจุไก่สดที่ชำแหละถุงละ 1 ตัว เพื่อสุขอนามัยและป้องกันเชื้อโรคปนเปื้อน โดยถุงจะระบุรหัสที่ใช้ตรวจสอบ ( Lot No.) ซึ่งผู้บริโภคสามารถนำรหัส (Lot No.) บนถุงบรรจุไก่สดของ กรุงเทพมหานครไปตรวจสอบแหล่งที่มาของเนื้อสัตว์ผ่านระบบตรวจสอบย้อนกลับของสำนักอนามัย กรุงเทพมหานคร ทางเว็บไซต์ www.thaitrace.net หรือ www.vphbma.com และระบบส่งข้อความ SMS บนโทรศัพท์เคลื่อนที่ โดยพิมพ์ TM เว้นวรรคตามด้วยรหัส ที่ใช้ตรวจสอบ (Lot No.) ส่งมาที่ 4545111 ระบบจะส่งข้อความกลับมาโดยแจ้งแหล่งผลิตและสถานที่ชำแหละเนื้อสัตว์ปีกทันที เพื่อเป็นการควบคุมและเฝ้าระวังโรคระบาด และส่งเสริมให้ผู้ประกอบการชำแหละเนื้อสัตว์ปีกในพื้นที่กรุงเทพมหานครผลิต เนื้อสัตว์ปีกที่ถูกหลักอนามัยมากขึ้น ป้องกันปัญหาการบริโภคเนื้อสัตว์ปีกที่ไม่สะอาด ปนเปื้อนเชื้อโรคต่างๆ ส่งผลกระทบต่อสุขภาพและคุณภาพชีวิตของผู้บริโภค

                          ทั้งนี้ ในช่วงเทศกาลตรุษจีนมีการจำหน่ายสัตว์ปีกเพื่อประกอบพิธีไหว้เจ้าจำนวนมาก กรุงเทพมหานครได้เฝ้าระวังเป็นพิเศษ โดยส่งเจ้าหน้าที่ลงพื้นที่ตรวจสอบกระบวนการชำแหละสัตว์ปีกให้ถูกสุขลักษณะ สุ่มตรวจหาเชื้อไข้หวัดนกในสัตว์ปีกก่อนการชำแหละ และตรวจสถานที่จำหน่ายสัตว์ปีกให้สะอาด ถูกต้องตามหลักสุขาภิบาลอย่างต่อเนื่อง เพื่อป้องกันการแพร่ระบาดของโรคต่างๆ ที่อาจจะเกิดขึ้นจากสัตว์ปีกโดยเฉพาะโรคไข้หวัดนก

สำหรับผู้บริโภคที่เลือกซื้อเป็ด ไก่ที่บรรจุในถุงบรรจุภัณฑ์ของกรุงเทพมหานครมั่นใจได้ว่าบริโภคเป็ด ไก่ที่ปลอดภัยจากเ ชื้อไข้หวัดนก ซึ่งประชาชนสามารถเลือกซื้อเป็ด ไก่ที่บรรจุในถุงของกรุงเทพมหานครได้ตามท้องตลาดทั่วไป ตั้งแต่วันที่ 31 ม.ค. 54 หากโครงการดังกล่าวได้รับการตอบรับจากประชาชนเป็นอย่างดี กรุงเทพมหานครจะส่งเสริมและสนับสนุนให้ผู้ประกอบการ ชำแหละสัตว์ปีกผลิตถุงบรรจุไก่สดเอง ก่อนจัดจำหน่ายในตลาดหรือร้านอาหารเพื่อให้ผู้บริโภคได้เลือกซื้อหรือบริโภคเนื้อสัตว์ที่สะอาด ปลอดภัย ถูกสุขลักษณะต่อไป

------------------ (ชุติมา...กปส./อรวรรณ...สนอ. รายงาน)

แหล่งที่มา : http://www.prbangkok.com/2009-10-14-04-34-29/17306-ประชาชนมั่นใจตรุษจีนนี้บริโภคเป็ด-ไก่-ปลอดภัยจากไข้หวัดนก